一日課程：古早味排古飯 + 鳳梨蝦球盅

 

多汁肉厚的古早味鹹香酸菜排骨飯  和

微酸鳳梨果肉、稍微芡上清甜美乃滋的鳳梨蝦球

是台灣人記憶中共同的美食

我們將在這一日課程中

完整地紀錄下這熟悉的味道 : )

課程簡介：
精選兩道主廚料理，一共十件食材，在備料過程中融入了各式黏土捏製的基本技巧，一起在愉快的體驗中完成台灣美食。

※ 建議學習年齡：16歲以上

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作品介紹：

古早味排骨飯

●主餐：炸豬排製作及上色

●配菜製作及上色：

糖心蛋＋香腸＋油豆腐

高麗菜＋菠菜＋酸菜　

(木盒尺寸：4.5 x 6cm)

鳳梨蝦球盅

●鳳梨盅製作及上色

●蝦球製作及上色

●炸粉製作及烤色

●鳳梨片製作

●美奶滋製作

(鳳梨盅尺寸：3.5 x 5cm，含鳳梨頭尺寸：3.5 x7.5cm)

課程資訊：

● 開班人數：1~9人
( 小班制教學確保學習品質 )
( 3人以上團報另有優惠，敬請私訊詢問 )


● 課程時間：09:30~17:00，中午休息1hr
( 約為6~7hr，視個人學習進度會彈性調整，建議當日勿安排重要行程 )


● 上課日期：請私訊詢問/討論
FB粉專私訊 m.me/108491344401160
Email ：yehilisa@gmail.com


● 上課地點：大高雄/屏東 市區

( 依上課人數而定，將另行通知 )


● 課程費用：
學費2900元 (含師資、講義、場地費用)
材料880元
共3780元

( 協會會員學費另享有九折優惠 )

※年滿16歲以上學生，凡完整報名學習主廚料理六道佳餚，於課程全部結束後可依規定申請修了證，證書可登入教育部108新課綱高中生學習歷程多元表現，證照代碼：02H1

※年滿20歲以上，凡完整報名學習主廚料理六道佳餚，於課程全部結束後可依規定申請作品審核、課程授權及講師證， 申請費用NT$4,000元 

●須自備工具：無，帶著一顆愉悅的心前來即可，但建議準備一個小盒子來裝作品回家

※ 以上作品由台灣黏土創作推廣協會授權發布，禁止轉載與仿製，請共同維護智慧財產權


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